Situé en pleine forêt boréale, notre restaurant en Chaudière-Appalaches vous propose une cuisine authentique, faite maison, à partir de produits locaux. Que ce soit pour un repas chaleureux après une journée d’activités ou un souper en tête à tête, notre menu met à l’honneur les saveurs de la région. Bienvenue à la Bondrée, là où le goût rencontre la nature.
Déjeuners & Brunch
Nos déjeuners sont servis avec café ou thé ou chocolat chaud, 1 pain grillé (2e pain gratuit sur demande), beurre et confiture.
Café des artisans torréfacteurs Pub la contrée et Sirop d’érable Bio du Bistreau d’Érable.
Le Motoneigiste……………………. 12.95$
2 oeufs, 2 tranches de bacon et patates à déjeuner
Le Quadiste…………………………. 12.95$
3 pains dorés et sirop d’érable bio du Bistreau d’Érable
Le Cavalier …………………………. 13.95$
Omelette aux légumes et fromage en grain avec patates à déjeuner
Le Pêcheur …………………………. 14.95$
3 crêpes et sirop d’érable bio du Bistreau d’Érable
Le Musher …………………………… 18.95$
2 oeufs, 1 saucisse, 2 tranches de bacon, pâté à la viande et patates à déjeuner
Le Bûcheron ………………………… 22.95$
2 oeufs, 1 saucisse, 2 tranches de bacon, pâté à la viande, jambon, fêves au lard ou creton, patates à déjeuner
La Poutine du Trappeur ………….. 19.95$
Mélange de saucisses, bacon, jambon, oignons, poivrons verts servis sur des pommes de terre déjeuner, le tout couvert de fromage en grains, de sauce hollandaise et d’un oeuf
Déjeuners Enfants (12 ans et -)
Le Petit Motoneigiste ……………………. 9.95$
1 oeuf, 1 tranche de bacon et patates à déjeuner, 1 pain grillé
Le Petit Quadiste …………………………. 9.95$
2 pains dorés et sirop d’érable bio du Bistreau d’Érable
Le Petit Pêcheur ………………………….. 10.95$
2 crêpes et sirop d’érable bio du Bistreau d’Érable
La P’tite Poutine du Trappeur ………… 13.95$
Mélange de saucisses, bacon, jambon, oignons, poivrons verts servi sur des pommes de terre déjeuner, le tout couvert de fromage en grains, de sauce hollandaise et d’un oeuf
Extras
Extra oeuf ……………………………… 1.25$
Extra 1 pain grillé ……………………. 1.50$
Extra Sirop d’érable bio …………… 2.75$
Extra viande ………………………….. 3.25$
Jambon ou 2 tranches de bacon ou 2 saucisses ou 1 pâté à la viande ou 1 creton
Extra breuvage ………………………. 2.50$
Café ou thé ou tisane ou 1 verre de jus de fruit
Prix en $ Canadiens, Taxes en sus, 10% du pourboire sera rajouté à la facturation, 5% à 10% restant à votre discrétion.
Poutine Régulière
Sauce maison et fromage en grains
Bébé ……………………… 8.50$
Régulière ……………… 13.95$
Poutine Italienne
Sauce bolognaise maison et fromage en grains
Bébé ……………………. 12.00$
Régulière ……………… 16.50$
Poutine des Highlands
Sauce maison, viande de boeuf Highland selon l’arrivage du jour, cornichons et moutarde
Régulière ……………… 20.95$
Spaghettis
Spaghettis au beurre
Bébé ……………………… 6.00$
Régulier …………………. 7.50$
Spaghettis Bolognaise
Sauce Bolognaise maison
Bébé ……………………. 12.00$
Régulière ……………… 16.50$
Filets de poitrine de Poulet Croustillant
Avec Frites ou Salade
3 Morceaux …………… 15.95$
6 Morceaux …………… 21.95$
Avec Frites & Salade ou Frites Poutinées
3 Morceaux ………….. 20.95$
6 Morceaux ………….. 26.95$
Réconfortants
Servis avec 1 pain de la Boulangerie Sibuet et beurre
Potage du jour …………. 5.95$
Salade style Grecque .. 6.95$
Nos Burgers Maison
Burger à Méo
Pain Boulangerie Sibuet, 1/4lbs de Boeuf Highland de notre élevage avec Cheddar vieilli d’un an de la fromagerie de l’Isle, salade, tomates, cornichons de la Ferme Flanc Sud et sauce maison (mayonnaise, Red Hot, curry, sirop d’érable bio du Bistreau d’érable et sauce fumée d’Hickor)
Burger seul …………………………………………… 16.95$
Avec Frites ou Salade ……………………………… 20.95$
Avec Frites & Salade ou Frites Poutinées …….. 25.95$
Burger Kathadin
Pain Boulangerie Sibuet, agneau Kathadin de notre élevage, oignons caramélisés à l‘érable bio du Bistreau d’érable, salade, tomates, cornichons de la Ferme Flanc Sud et sauce tartare maison (mayonnaise, échalotes, câpres, cornichons)
Burger seul …………………………………………… 16.95$
Avec Frites ou Salade ……………………………… 20.95$
Avec Frites & Salade ou Frites Poutinées …….. 25.95$
Formule Midi
21.95 $
Au choix 1 entrée + 1 plat principal + thé ou café
ou
1 plat + 1 dessert + thé ou café
Extra de 6 $ pour une formule 4 services avec thé ou café
Entrée
Potage du jour
ou
Salade du chef et sa vinaigrette balsamique à l’érable bio du Bistreau d’Érable
Plat Principal
Pâtes Carbonara version Daaquam
avec Saucisse 100% boeuf Highland de notre élevage, champignon et bacon
ou
Tartiflette avec fromage de l’Isle aux Grues et salade du Chef
avec sa vinaigrette balsamique à l’érable bio du Bistreau d’Érable
ou
Choix du chef
Option végé disponible sur demande
Dessert du Jour
Café ou Thé inclus
Frites
Régulières …………….. 5.00$
Familiales ……………. 10.00$
Desserts
Desserts du jours ……. 6.50$
Extra
Extra Sauce ……………………. 2.00$
Extra pain et Beurre …………. 2.50$
Extra Sauce Italienne ……….. 3.50$
Extra fromage en grain ……… 3.50$
Prix en $ Canadiens, Taxes en sus, 10% du pourboire sera rajouté à la facturation, 5% à 10% restant à votre discrétion.
Menu du Soir
Formule table d’hôte
Ajoutez 12.95$ à votre plat principal pour faire 4 services
Entrée
Salade du Chef ……….. 6.95$
Mélange printanier avec ses petits légumes et sa vinaigrette maison à l’érable bio du Bistreau d’Érable
Potage du jour ……….. 6.95$
avec petit pain de la boulangerie Sibuet
Choix du Chef ………… 9.45$
Plat Principal
Poutine des Highlands ……………………………. 20.95$
Sauce maison, viande de boeuf Highland de notre élevage, cornichons et moutarde
Poisson du moment ……………………………….. 23.95$
Filet de poisson en sauce accompagné de riz et petits légumes
Choix du Chef ………………………………………. 26.95$
Avec accompagnements du jour (option végé disponible sur demande)
Pièce de boeuf sur le grill 9oz …………………… 32.95$
Contre-filet cuit sur le grill, accompagné de sa salade verte et pommes de terre en quartier
Dessert
Desserts du jour ……………………………………… 6.50$
Café ou Thé
Inclus et Table d’Hôte
Soupers Enfants (12 ans et -)
Spaghettis Bolognaise
Sauce Bolognaise maison
Bébé ………………………………………………………………… 12.00$
Régulier ……………………………………………………………. 16.50$
Poutine Régulière
Sauce brune maison et fromage en grain
Bébé ………………………………………………………………….. 8.50$
Régulier …………………………………………………………….. 13.95$
2 Filets de poulet croustillants avec Frites ………………… 12.00$
Boissons alcoolisées
Cocktails et Spiritueux / Bières Labatt / Microbrasserie Bellechasse / Boréale en fût / Hydromel pétillant
Carte disponible sur place.
Cocktails sans alcool
Playa Del Xilia (370 ml) ……………………………… 6.50$
Jus d’orange, grenadine et 7up
Virgin Cesar (370 ml) ……………………………… 6.50$
Clamato, Sauce Red Hot, épices du Guerrier
Les P’tits Ritt (473 ml) ……………………………… 6.50$
Jus de pomme gazéifié du Domaine Ritt
Hors Sentiers (473 ml) ……………………………… 6.09$
Blonde sans alcool, Boréale
Liqueurs
Liqueurs (355 ml) …………………… 3.35$
Pepsi, Pepsi Diet, 7up, 7up Diet, Crush, Bubbly, Root beer
Jus de fruits ………………………….. 3.35$
Jus d’orange, pomme ou canneberge
Bouteille d’eau (501 ml) …………….3.35$
Verre de lait 2% ……………………… 3.35$
Breuvages chauds …………………… 3.35$
Café, Tisane, Chocolat chaud
Prix en $ Canadiens, Taxes en sus, 10% du pourboire sera rajouté à la facturation, 5% à 10% restant à votre discrétion.
Notre restaurant en Chaudière-Appalaches : La Bondrée
Nichée au cœur de la forêt, sur les rives de la rivière Daaquam, La Bondrée est bien plus qu’un simple restaurant en Chaudière-Appalaches : c’est un lieu chaleureux, convivial, où l’on savoure une cuisine authentique inspirée du terroir local. Son nom provient d’un mot local, dérivé de “Boundary” (frontière en anglais), qui évoque l’esprit de passage et de rencontre entre les gens et la nature.
Dans une ambiance intime, notre auberge vous propose une cuisine authentique servie avec cœur, que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou le souper (réservation requise). Nous détenons également un permis de boisson sur place pour accompagner votre repas.
Que vous soyez en quête de découvertes gourmandes ou d’un moment réconfortant après une journée d’activités en plein air, notre restaurant en Chaudière-Appalaches vous promet une cuisine authentique, en harmonie avec son environnement naturel.
